Tips Berguna

Makanan penutup pisang

Pin
Send
Share
Send
Send


• Pisang matang - 1 pc.,
• Yogurt (atau keju lembut non-asam) - 1/2 gelas,
• Selai - 2 sdm. l
• Almond panggang (hazelnut atau kacang lainnya) - 3 sdm. l
• Buah segar atau beku - 1/4 gelas.

• Kupas pisang dan potong menjadi dua,
• Masukkan pisang bagian dalam mangkuk dangkal,
• Sendok yogurt atau keju cottage dengan sendok es krim dan letakkan bola di atas pisang,
• Hangatkan sedikit selai (tidak lebih dari sepuluh detik) dan tuangkan yogurt,
• Giling kacang dan taburkan di atas piring,
• Hiasi dengan beri dan sajikan.

2. Makanan Penutup "Pisang Goreng"

• Pisang - 1 pc.,
• Es krim - 150 g,
• Mentega - 20 g,
• Gula tebu - 35 g,
• Rum gelap - 25 ml,
• Kacang, cokelat.

• Dalam wajan, panaskan dan campur mentega, gula merah dan rum,
• Dalam karamel yang dihasilkan, masukkan potongan pisang menjadi dua dan seterusnya
• Goreng sebentar di setiap sisi,
• Letakkan irisan di atas piring es krim,
• Tuang saus dari wajan (atau topping lainnya), taburi dengan kacang atau cokelat parut.

3. Makanan penutup pisang dan kue tanpa dipanggang

• Pisang - 3 pcs.,
• Kue - 350 g,
• Krim asam - 400 g,
• Gula - 150 g,
• Gelatin - 25 g,
• Vanillin, cokelat.

• Kocok krim asam dengan gula dan vanila,
• Suntikkan secara bertahap agar-agar yang dicairkan dalam bak air,
• Aduk sampai rata, kocok,
• Dalam bentuk yang ditutupi dengan film, letakkan lapisan kue dan irisan pisang,
• Tuang dalam krim jeli asam,
• Letakkan makanan penutup di lemari es selama beberapa jam,
• Taburi dengan parutan cokelat, kacang, atau hiasi dengan beri sebelum disajikan.

4. Pisang di bawah mantel bulu

• Pisang - 1 pc.,
• Keju cottage - 150 g,
• Mentega - 50 g,
• Gula - 3 sdm. sendok
• Bubuk kakao - 2 sdm. sendok
• Krim asam - 1 sdm. sendok
• Vanillin, kacang cincang.

• Kupas dan taruh pisang di piring,
• Campur keju cottage dengan soft butter, vanilla, dan dua sendok makan gula, • ​​Kocok massa dadih dengan blender,
• Tutup pisang dengan campuran jadi,
• Melelehkan krim asam, gula dan kakao (dinginkan),
• Topping siap menutupi lapisan dadih,
• Taburi makanan penutup dengan kacang, cokelat parut atau coklat.

5. Makanan penutup creamy cream dengan pisang

• Pisang - 2 buah.,
• Krim lemak - 300 ml.

• Susu - 500 ml,
• Gula 2/3 - gelas,
• Sedikit garam,
• Pati kentang 2 - sdm.,
• Telur - 2 pcs.,
• Mentega - 50 gram,
• Vanilla pinch.

Untuk lapisan pasir:

• Kue roti pendek atau "empuk" cracker - 150 g,
• Mentega - 50 g.

• Daun mint segar,
• Kacang atau cokelat apa saja yang diinginkan.

• Tuang gula, garam, dan tepung ke dalam panci, pakai api sedang dan biarkan larut,
• Tuang susu ke dalam panci rebus dan simpan di atas api sedang sampai mengental dan mendidih, • Lalu angkat api dan biarkan hingga dingin,
• Kocok telur dengan kocokan,
• Tuang perlahan ke dalam campuran gula susu yang sudah dingin, aduk cepat dan pakai api kecil,
• Didihkan campuran (didihkan tidak lebih dari 30-40 detik),
• Tambahkan mentega dan vanilin ke krim (setelah pencampuran, biarkan hingga dingin),
• Tutup krim dingin dengan film dan dinginkan,
• Giling cookie menjadi remah-remah menggunakan blender,
• Lelehkan mentega dalam microwave,
• Campur kue dengan mentega, aduk sampai rata,
• Tuang massa yang dihasilkan ke atas loyang yang ditutupi dengan perkamen,
• Kirim ke oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 160 derajat selama 10 menit,
• Setelah dingin,
• Kocok krim dingin dengan mixer dingin sampai puncak stabil,
• Pisang dipotong menjadi lingkaran,
• Letakkan makanan penutup berlapis-lapis dalam gelas lebar,
• Setelah mengirim ke kulkas selama 30-60 menit,
• Sebelum disajikan, hiasi makanan penutup dengan irisan pisang dan setangkai mint segar.

6. Bonus video


Makanan penutup pisang dalam 5 menit.


Kue dengan isi pisang tanpa dipanggang.


Es krim pisang buatan sendiri.


Jelly dari krim asam dan pisang.


Makanan penutup cokelat dengan pisang.


Makanan penutup pisang dan stroberi.


Makanan penutup pisang yang lezat.

Tidak tahu bagaimana dan apa yang harus diberi makan bayi? Kemudian - 5 sarapan anak-anak, yang bahkan anak-anak yang paling berubah-ubah tidak tahan - ini adalah jalan keluar yang sangat baik dalam situasi ini.

Apakah Anda suka artikelnya? Maka dukung kami tekan:

Pisang goreng

Hidangan orisinal untuk makan malam yang lezat dan pesta meriah. Buah-buahan perlu dipilih sedikit tidak dewasa (ujung hijau dan "ekor"). Mereka mengandung pulp yang manis namun padat yang akan mempertahankan bentuknya saat digoreng.

  • Pisang mentah - 4-5 pcs.
  • Telur ayam - 2-3 pcs.
  • Tepung terigu - 1-2 sdm. l
  • Gula - 50 g.
  • Vanillin opsional
  • Remah roti - 200 g.
  • Minyak untuk digoreng.

  1. Kupas pisang untuk kulitnya. Agar mudah digoreng, salinan besar dibagi menjadi dua.
  2. Campurkan sesendok tepung terigu dan tiga butir telur. Larutkan semua gula dan vanilin dalam campuran.
  3. Celupkan pisang ke dalam adonan lalu gulingkan remah roti.
  4. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Rata-rata, sekitar 2 menit di setiap sisi.

Lidah pisang

Lidah puff pastry yang dilengkapi dengan isi pisang matang yang berair. Buah-buahan yang terlihat terlalu matang dengan daging yang sangat lembut tidak akan bekerja, karena ketika dipanaskan, akan membiarkan jus, isinya akan mengalir keluar dan terbakar ke loyang.

  • Puff pastry - 700 g.
  • Gula - 50 g
  • Madu kental - 50 g.
  • Pisang matang - 2-3 pcs.
  • Kayu manis secukupnya.
  • Gula bubuk untuk dekorasi.

  1. Bagilah puff pastry menjadi dua bagian. Gulung satu menjadi lapisan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Buat yang lain jauh lebih tipis.
  2. Potong lapisan besar menjadi lidah kecil (sekitar 10 kali 5 cm). Potong lapisan tipis dengan cara yang sama, tetapi potonglah dengan pola kotak-kotak pada setiap bagian. Akan muncul kotak yang akan terbuka saat dipanggang.
  3. Kupas pisang, bagi menjadi dua bagian, potong menjadi dua. Dapatkan empat saham.
  4. Tempatkan pisang di lidah, taburi dengan satu sendok teh gula dan sejumput kayu manis. Lembabkan tepi adonan dengan air dan letakkan potongan di atasnya.
  5. Remas bagian tepinya dengan ringan sehingga kedua bagian adonan saling menempel.
  6. Panaskan oven selama 15 menit dengan mengatur sensor ke 200 derajat.
  7. Loyang tidak dapat diminyaki dengan minyak, karena ada cukup lemak di lidah.
  8. Letakkan lidah dengan pisang di atas loyang, pada jarak 3-5 cm, sehingga produk lebih baik dipanggang.
  9. Masukkan loyang ke sel kedua dari atas. Pelat dipanggang secara berbeda, tetapi dalam posisi ini bagian atas dipanggang dengan baik, bagian bawah tidak terbakar dan tidak mengeras.
  10. Biarkan lidah selama 15 menit pada suhu 200 derajat. Pada akhirnya, selama 2-3 menit, suhu bisa dinaikkan menjadi 220-230 derajat, membentuk kerak renyah kering.
  11. Taburkan lidah dingin dengan gula halus.

Makanan penutup dadih dengan pisang

Makanan ringan dan sehat yang cocok untuk sarapan atau hidangan penutup sederhana untuk teh. Anda dapat menambahkan pisang dengan kismis kukus, kurma, prem dan buah-buahan kering lainnya. Anggur segar, kiwi, kesemek bergabung dengan baik dengan bubur manis.

  • Keju pasty (Ricotta, Mascarpone) - 200 g.
  • Vanilin dalam gula.
  • Bubuk kakao untuk minuman - 2 sdm. l
  • Cookie Roti Pendek - 200 g.
  • Massa dadih - 150 g.

  1. Campur tahu dadih dan keju dadih lembut. Tuang dua sendok makan campuran untuk minuman susu kakao, vanila dalam gula dan gula pasir.
  2. Tuang sedikit krim asam atau krim kental. Kocok misa dengan krim yang subur.
  3. Kupas dan potong pisang menjadi kubus kecil. Taburi dengan jus asam apa pun untuk mencegah penggelapan.
  4. Kupas anggur besar dari biji dan potong-potong.
  5. Anggur dan pisang dicampur dengan dadih. Bagian dari buah yang tersisa untuk hiasan.
  6. Hancurkan kue menjadi remah besar.
  7. Tempatkan setengah dari remah biskuit di bagian bawah piring yang dibagi.
  8. Kemudian buat dadih lapisan selebar 4-5 cm dan tuangkan sisa cookie.
  9. Tekan dengan ringan dengan tangan Anda. Biarkan dalam lemari es untuk impregnasi selama 3-4 jam, sehingga remah-remah itu memasukkan sebagian dari kelembaban dan lapisan-lapisan tersebut ditekan bersama.
  10. Sebelum disajikan, hiasi dengan potongan anggur dan irisan pisang yang dicelupkan ke dalam jus jeruk atau lemon. Untuk rasa, taburi keping cokelat besar.

Souffle pisang

Hidangan halus dengan tekstur lapang dan garing yang memukau. Ideal untuk minum teh secara spontan, karena disiapkan dengan sangat cepat.

  • Mentega - 50 g.
  • Kenari - 50 g.
  • Pisang matang - 200 g. (2 pcs.)
  • Telur Ayam - 4 pcs.
  • Susu atau krim minum - 200 ml.
  • Gandum atau tepung beras - 1 sdm. l
  • Gula - 100g.

  1. Kupas pisang dan goreng mentega hangat. Angkat dari wajan dalam mangkuk terpisah dengan semua lemak. Uleni dengan garpu dengan kentang tumbuk tebal dan agak dingin.
  2. Tambahkan empat kuning telur, satu sendok tepung dan mentega, gula pasir ke susu atau krim minum. Aduk sampai kristal gula larut.
  3. Dinginkan putih dan kocok dalam busa putih.
  4. Campurkan kedua potong, tambahkan pure pisang.
  5. Panaskan oven selama 10 menit, atur suhunya menjadi 200 derajat.
  6. Dengan murah hati tutupi loyang dengan mentega, tuangkan campuran kental.

Pisang Persik Jelly

Jelly buah halus dengan tekstur lembut. Ini terdiri dari dua lapisan, tetapi kadang-kadang resep ini dilengkapi dengan lapisan ketiga - dari yogurt, krim atau jelly krim asam.

Untuk membuat hidangan pertama kali, penting untuk mengikuti instruksi pabrik pada tas gelatin. Untuk haluskan buah dibutuhkan sekitar 10-15 g per 1 kg., Untuk jeli transparan dekoratif - sudah sekitar 20-25 g per 1 kg, karena lapisan harus padat.

  • Buah persik matang - 400 g.
  • Jus persik atau prem - 100 ml.
  • Pisang berbintik - 400 g.
  • Jus jeruk atau apel - 100 ml.
  • Gula - 150-250 g.
  • Gelatin - 30-40 g.
  • Krim kocok untuk dekorasi.
  • Sirup buah - 30-40 ml.
  • Air - 200 ml.
  • Vanillin atau kayu manis - opsional.

  1. Rendam gelatin terlebih dahulu dalam 100 ml. air, sedikit hangat untuk larut dan saring campuran dari sisa konsentrat.
  2. Bagilah larutan gelatin menjadi tiga bagian yang sama.
  3. Kupas pisang, cincang kasar, tambahkan jus jeruk dan cincang dalam pure kental. Jika massa mulai menggelap, tuangkan sesendok jus lemon atau tambahkan sejumput asam sitrat.
  4. Tuang satu bagian gelatin ke dalam pure pisang. Aduk dan atur dalam bentuk lapisan tidak lebih dari 2 cm, jika tidak, jeli akan mengeras untuk waktu yang sangat lama.
  5. Lakukan hal yang sama dengan buah persik. Mengampelas buah-buahan, biarkan setengah untuk menghiasi agar-agar, memotong sisanya dengan blender, tuangkan sedikit buah persik atau jus prem.
  6. Dalam pure buah persik juga tuangkan satu bagian gelatin. Susun jeli pisang beku.
  7. Masak sirup gula dari 50 g gula, sedikit asam sitrat dan 150 ml. air. Dinginkan dan encerkan agar-agar yang tersisa di dalamnya.
  8. Alih-alih sirup buatan sendiri, Anda dapat menggunakan produk yang dibeli di toko. Itu harus diencerkan dengan air matang. Ini akan memakan waktu sekitar 40-50 ml, sirup dan 100 ml. air.
  9. Potong persik menjadi irisan tipis. Masukkan setengah lingkaran di atas jeli beku, tuangkan dalam lapisan transparan. Biarkan di kulkas sampai mengeras.
  10. Sebelum disajikan, jeli dapat didekorasi dengan krim kocok, daun mint, atau kacang-kacangan.

Tonton videonya: Pisang coklat lumer 5 bahan lagi viral (Juni 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send