Ide Bisnis 94: Profitabilitas Pembiakan Sapi

Menernakkan sapi (sapi) adalah salah satu pekerjaan manusia tertua. Hari ini, seperti ratusan tahun yang lalu, itu bisa menjadi menguntungkan dan mendatangkan penghasilan yang baik, jika Anda mendekati ini dengan bijak. Bukan kebetulan bahwa orang-orang selalu memanggil "perawat" sapi.

Bisnis pembibitan sapi melibatkan tidak hanya bekerja dengan sapi, tetapi juga dengan kerbau, yak, dll. Namun, di Rusia lebih menguntungkan dan lebih akrab dengan sapi dan sapi jantan. Daging dan produk susu mereka akan lebih mudah dijual.

Di mana untuk memulai?

Ketika berhadapan dengan sapi, Anda harus secara teratur menggunakan jasa dokter hewan, bahkan jika ternaknya benar-benar sehat. Menurut hukum Rusia, ada sejumlah vaksinasi tahunan wajib terhadap beberapa penyakit serius atau yang menyebar dengan cepat: penyakit sapi gila, rhinotracheitis, diare akibat virus, leptospirosis, dan sebagainya.

Selain itu, dokter hewan akan mengeluarkan sertifikat kesehatan hewan yang dibutuhkan untuk penjualan daging dan susu. Jadi, kenali dokter hewan yang akan Anda temui secara teratur. Selanjutnya, Anda perlu menghitung investasi awal dan melanjutkan pengadaan.

Saat membeli sapi, pastikan untuk meminta sertifikat dari dokter hewan bahwa setiap hewan sehat.

Pertama, Anda perlu membangun gudang. Itu harus dipikirkan dengan baik, bangunan yang direncanakan dengan baik. Sapi harus hangat. Ini tidak berarti bahwa itu harus dipanaskan, tidak sama sekali. Yang utama adalah tidak ada celah dan lubang yang menghasilkan angin.

Di lintang sedang dan utara, musim dingin sangat beku. Jika Anda ingin mendapatkan hasil dan pertumbuhan susu maksimum, lebih baik menyediakan pemanasan selama periode ini, setidaknya di betis. Sebagian besar sapi bersembunyi di musim semi, setelah meninggalkan kawanan setelah musim dingin, sehingga melahirkan anak sapi biasanya terjadi pada bulan-bulan musim dingin.

Kamar harus memiliki jendela terbuka, karena pencahayaan yang baik dan ventilasi yang memadai diperlukan di musim panas. Hal ini diperlukan untuk membuat pintu masuk yang lebar. Ketika sapi dalam posisi, sisi-sisinya menjadi sangat lebar. Selain itu, ketika berjalan, ia berayun, sehingga lebar bukaan optimal adalah 1,5 m.

Sapi bisa menjadi sederhana atau otomatis, tetapi bagaimanapun juga harus hangat dan mengandung pasokan air, saluran pembuangan, kios terpisah dengan pengumpan dan mangkuk minum.

Selanjutnya, Anda perlu menyediakan saluran pembuangan untuk mengalirkan cairan. Pembuangan umum harus melampaui gudang, lakukan di bawah lereng. Jika Anda tidak ingin adanya bau yang menyengat, lengkapi kolam beton dengan lubang. Setiap unit ternak harus memiliki tempat sendiri dengan sektor pakan dan tempat minum. Dianjurkan untuk memisahkan kios dengan struktur pipa yang dilas, karena sapi tidak selalu ramah satu sama lain, dan kita tidak perlu berkelahi di gudang.

Ini adalah tahap yang sangat penting dalam membangun sebuah peternakan: keuntungan bisnis Anda akan tergantung pada sapi dan lembu jantan yang Anda beli. Di Rusia, ada hewan trah dan keturunan campuran, sering dengan inses. Tidak ada gunanya menunggu dari spesimen dengan hasil dan keuntungan besar. Lebih baik membeli hewan di pembibitan atau di peternakan besar di mana kemurnian dari breed diawasi dengan ketat.

Saat membeli sapi, ada dua opsi: beli sapi dewasa (tetapi tidak tua) atau beli muda dan tumbuh sendiri. Pilihan kedua penuh dengan risiko besar, karena tidak setiap sapi kemudian menjadi uang tunai atau daging sapi. Selain itu, hasil dari itu harus menunggu setidaknya satu tahun.

Saat menjual ternak, Anda bisa memasukkan sapi tua. Harapan hidup sapi adalah 16-20 tahun. Pada saat yang sama, sejumlah besar susu dengan perawatan yang baik hanya dapat diperoleh dari usia 3 hingga 13 tahun. Seekor sapi dapat memiliki 11-12 anak sapi selama hidupnya. Betis dilahirkan setiap tahun. Masa kehamilan adalah 9 bulan.

Jumlah maksimum susu yang diberikan sapi pada usia 4-8 tahun, mulai dari 3 anak sapi. Susu muncul setelah melahirkan pertama. Lebih menguntungkan dan dapat diandalkan untuk mengambil sapi muda yang telah melahirkan setidaknya 1 kali.

Setelah sapi berhenti melahirkan, susunya menghilang, dan ia menjadi tidak berguna dalam hal mendapatkan produk. Pensiunan seperti itu dikirim ke sosis, karena daging mereka sudah cukup keras. Agar tidak membeli sapi tua, perhatikan tanduknya. Setiap tahun muncul pelek baru pada mereka. Mereka terlihat dalam bentuk dan dalam berbagai warna. Jika ada banyak pelek, maka sapi itu tidak lagi muda. Jumlah optimalnya adalah 3-6 buah, tidak lebih.

Investasi, seperti pertanian itu sendiri, bisa berbeda. Itu tergantung pada jumlah dan silsilah ternak, ukuran dan tingkat otomatisasi gudang, keberadaan basis pertanian untuk menanam pakan dan banyak nuansa lainnya. Untuk memiliki ide berinvestasi dalam pembibitan sapi, kami mengambil jenis peternakan tertentu, dengan jumlah awal 10 ekor dengan pakan yang dibeli penuh (tanpa pemeliharaan sendiri).

Biaya sapi perah muda bervariasi dari 30.000 rubel hingga 50.000 € (breed sapi perah Belanda). Jika dibeli di pembibitan Rusia, harga rata-rata adalah 50.000 rubel. Jadi, kita akan membutuhkan 500.000 rubel untuk pembelian sapi. Pembelian pakan juga bervariasi sesuai dengan tahun. Di musim dingin, selain memberi makan, jerami juga diperlukan. Pada musim gugur, pakan bisa diganti dengan sayuran dan buah-buahan.

Rata-rata, satu ember sayuran atau 1/3 ember makanan diperlukan per sapi untuk padang rumput di padang rumput. Jika rumputnya berair, tumbuh berlimpah, balutan top bisa dibelah dua. Biaya membangun gudang tergantung pada bahan bangunan yang dipilih, nuansa arsitektur dan pengaturan internal. Untuk pertama kalinya, Anda benar-benar dapat bertahan dengan struktur kecil.

Jadi, secara total, setidaknya 1.000 rubel harus diletakkan di gudang, sapi, dan pakan awal. Tambahkan ini inventaris dan upah karyawan yang sudah membutuhkan uang muka di bulan pertama.

Jadi, setelah memutuskan untuk memilih beternak sapi sebagai bisnis Anda, bersiaplah untuk kesabaran dan kerja keras. Bekerja dengan hewan membutuhkan sikap dan rasa percaya diri yang masuk akal. Bahkan jika Anda melihat sapi hanya di TV atau di jalan piknik, Anda dapat mempelajari kerajinan ini dengan cepat. Untuk memulai, Anda perlu:

• Kandang sapi.
• Binatang.
• Peralatan dasar: pemotong sayur, penggiling biji-bijian, pemisah, mesin pemerah susu.
• Feed.
• Persediaan (ember, labu).
• Pemeriksaan ternak oleh dokter hewan.
• Pendaftaran dalam administrasi pemukiman pedesaan.
• Pembukaan pengusaha swasta atau pertanian.
• Upah pekerja.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit. Jika Anda sudah membeli ternak di usia produktif, Anda bisa mendapat untung segera dengan menjual produk susu.

Rencana bisnis

Ini termasuk langkah-langkah berikut:

1. Analisis pasar.
2. Registrasi aktivitas legal.
3. Melengkapi wilayah untuk pengembangbiakan ternak.
4. Pembentukan kawanan.
5. Pembelian pakan.
6. Mempekerjakan pekerja.
7. Penjualan produk.
8. Biaya dan pendapatan proyek.

Harus diingat bahwa peternakan akan mulai menerima pendapatan utama dari penjualan produk daging kira-kira setahun setelah pembelian hewan muda.

Analisis pasar

Di mana memulai proyek? Sebelum melanjutkan ke produksi ternak, perlu mempelajari pembeli di masa depan - perusahaan susu, pabrik pengolahan daging, pasar. Mengetahui biaya pembelian minimum, Anda dapat menentukan tingkat penghematan pada tahap awal implementasi proyek dan dalam pembentukan biaya produksi.

Juga diperlukan untuk membangun pesaing langsung - lahan pertanian dan lahan anak perusahaan pribadi (pertanian swasta dan pertanian swasta), aliansi ternak. Tidak masuk akal untuk meluncurkan proyek di dekat perusahaan serupa jika mereka benar-benar memenuhi pasar dengan produk.

Izin

Kegiatan produksi dan penjualan daging dan produk susu diatur oleh beberapa otoritas pengawas:

• inspeksi kebakaran
• Stasiun sanitasi dan epidemiologi,
• Rospotrebnadzor,
• layanan kedokteran hewan.

Dokumen yang diperlukan untuk bekerja:

1. Buku sanitasi untuk semua pekerja.
2. Paspor untuk semua hewan.
3. Izin untuk berdagang.
4. Izin kerja dari pengawasan kebakaran dan SES.
5. Sertifikat penelitian produk laboratorium.
6. Sertifikat produk.
7. Spesifikasi produk.
8. Sertifikat dokter hewan.

Penjualan eceran susu mentah tidak dilarang secara tegas, tetapi ada persyaratan terpisah untuk wadah dan survei produk tambahan.

Wilayah, tempat, dan peralatan

Rencana pertanian meliputi:

• kandang sapi untuk menjaga kawanan di tingkat 1,5 sq. m per hewan
• kandang untuk menemukan kawanan di udara segar dengan kecepatan 10 meter persegi. di kepala,
• ruang utilitas untuk pekerja,
• gudang peralatan dan inventaris,
• ruang penyimpanan untuk pakan
• tempat untuk persiapan dan penyimpanan produk.

Untuk mengakomodasi semua bangunan dan penggembalaan, kawanan akan membutuhkan area seluas setidaknya 200 meter persegi. m. Seringkali, petani sudah memiliki area yang diperlukan untuk digunakan. Jika tidak, Anda dapat menyewa lahan sapi kosong atau tanah kosong, dan membangun semua bangunan yang diperlukan dari awal.

Tempat untuk menemukan ternak dalam rencana pertanian harus memenuhi standar sanitasi:

1. Lantai kayu dengan tempat tidur jerami yang bersih.
2. Ketinggian ruangan sekitar 2,4 m.
3. Ketinggian jendela di atas lantai adalah 1,3 m.
4. Total area jendela adalah 10% dari luas lantai.
5. Pengumpan kayu dengan dimensi 0,6 mx 0,7 mx 1 m.
6. Minum mangkuk dengan air bersih bersih.
7. Dindingnya diisolasi dengan bundel jerami.
8. Harus ada ventilasi yang baik tanpa angin.

Dalam praktiknya, beberapa metode konten digunakan:

• Dalam kotak terpisah.
• Di ruang bersama dengan tempat tidur tebal.
• Di ruangan yang terbagi dengan lantai berlubang, lorong-lorong untuk pakan dan pupuk kandang.
• Di ruang bersama tanpa tali dengan dilengkapi penghiasan kayu untuk relaksasi.

Jika ada modal awal gratis, Anda dapat melengkapi gudang dengan pakan otomatis dan sistem pasokan air, dan membeli peralatan untuk menyiapkan pakan.

Sistem drainase harus disediakan. Sampah bekas sering harus diubah menjadi segar. Anda dapat membuangnya di wilayah Anda atau menjualnya sebagai pupuk kepada produsen pertanian.

Dengan sejumlah besar ternak, Anda akan memerlukan traktor mini dengan lampiran untuk pembuatan jerami, transportasi pakan dan pupuk kandang.

Formasi kawanan

Bibit yang berbeda memiliki karakteristik yang berbeda pula. Ternak daging adalah Hereford, Limousine, Salers, dan ras berkepala putih Kazakh. Arah susu adalah stepa merah, batu Yaroslavl, Kholmogorsk. Arah campurannya adalah jenis Simmental dan ras hitam.

Varietas sapi berikut paling populer di wilayah Rusia:

1. Dengan kulit hitam-putih - lembu jantan berumur satu tahun beratnya mencapai 400 kg, dan dewasa hingga satu ton. Mereka dengan cepat menambah berat badan, mereka tidak pilih-pilih dalam makanan mereka. Sapi memiliki berat sekitar setengah, hasil dari 5.000 kg menjadi 8.000 kg dalam 305 hari, tergantung pada lokasi. Kadar lemak susu adalah 3,5% - 4%. Baik beradaptasi dengan iklim.
2. Dengan kulit merah - anak sapi yang baru lahir dengan berat 30 kg, berat 150-180 kg setengah tahun, orang dewasa memiliki berat sekitar 800 kg. Sapi dengan berat 400-500 kg menghasilkan 3000 kg - 5.000 kg susu per tahun.
3. Anak sapi simmental akan lahir besar - 45 kg, tumbuh cepat dan beratnya mencapai 180 kg dalam enam bulan. Seekor banteng dewasa bisa mendapatkan lebih dari satu ton. Sapi juga sangat besar - dari 600 kg menjadi 1000 kg, rata-rata, produksi susu 4000 kg - 5000 kg, dan kadang-kadang lebih dari 12000 kg.

Ransum makanan

Kesehatan dan pertambahan berat badan anak sapi muda bergantung pada nutrisi yang tepat. Hingga enam bulan, dasar dari diet adalah susu murni atau pengganti yang berkualitas tinggi. Selanjutnya, menu termasuk, untuk 1 hewan per bulan:

• pakan majemuk - 92,
• sayuran - 60,
• jerami - 150,
• silo - 180,
• vitamin dan suplemen gizi per 1 kg berat hidup.

Lebih murah untuk membeli pakan dari pemasok grosir, dan yang terbaik adalah memanen di rumah tangga Anda.

Di musim hangat, ikan gobi dan sapi merumput di padang rumput, mengonsumsi padang rumput hijau. Sekitar satu setengah ton pakan per bulan. Selain itu, hewan membutuhkan banyak air minum bersih.

Perawatan hati-hati untuk 20 ekor sapi, tunduk pada semua standar kesehatan hewan dan sanitasi, tidak dapat dilakukan secara mandiri. Oleh karena itu, tambak perlu merekrut 2 pekerja dengan pengalaman dalam pemuliaan sapi.

Tanggung jawab utama adalah:

1. Memberi makan kawanan.
2. Pembuangan kotoran.
3. Membersihkan binatang.
4. Pemeliharaan pesanan di wilayah tersebut.
5. Panen jerami.

Petani melakukan pekerjaan administrasi, penjualan produk dan penyimpanan catatan secara mandiri.

Penjualan Produk Jadi

Produk utama produksi ternak adalah daging sapi dan susu. Susu dijual sepanjang waktu, kecuali untuk periode melahirkan (2 bulan) dan periode yang sama untuk memberi makan anak sapi yang baru lahir. Pemanenan daging terjadi sekitar satu tahun setelah akuisisi yang muda dan menumbuhkannya sampai bobot yang dapat dipasarkan. Dari satu ekor sapi, Anda bisa mendapatkan daging sapi hingga 70%.

Selain itu, Anda dapat menerapkan:

• menyembunyikan untuk membuat kulit dan bulu,
• wol
• ternak muda
• produk pengolahan susu (susu asam, keju, mentega),
• produk daging setengah jadi.

Penjualan dapat diatur baik eceran maupun grosir - di pasar, menyimpulkan kontrak dengan perusahaan pengolahan, kafe, restoran dan toko.

Keunggulan kompetitif produk pertanian adalah keramahan lingkungannya.

Perhitungan ekonomi

Investasi dalam peternakan mini ternak terdiri dari:

Komponen terbesar dari biaya awal adalah otomatisasi proses pemberian makan, akuisisi traktor dan mobil. Ini dapat dipermudah dengan menetapkan feed secara manual sebelum menyewa keuntungan, menyewa traktor, dan membeli mobil bekas.

Biaya bulanan pertanian adalah:

Biaya tambahan mungkin timbul untuk perbaikan peralatan, keterlibatan spesialis ternak, dan pengisian kembali ternak dan cadangan pakan. Biaya tahunan pertanian akan menjadi sekitar 2 juta rubel.

Harga untuk susu dan daging sangat berbeda di berbagai daerah. Misalkan produk susu dibeli dalam jumlah besar dengan harga 40 rubel / kg, di ritel 50 rubel / kg, produk daging dengan harga grosir 300 rubel / kg, dalam eceran 400 rubel / kg. Kepada perantara dan konsumen akhir, produk dijual dalam proporsi yang sama. Maka pendapatan pertanian tahunan adalah:

Bisnis menghasilkan rata-rata dalam 18-24 bulan, dan profitabilitas berada pada level 55%. Untuk pertanian, ini adalah industri investasi yang menguntungkan.

Video: membiakkan sapi dari arah daging dan susu.

Ulasan Petani

“Bagi orang yang berpengetahuan luas, beternak sapi sangat menguntungkan, tetapi pengalaman baru datang dari tahun ke tahun. Untuk pemula dalam hal ini, saya akan menyarankan Anda untuk berhati-hati memilih jenis - berdasarkan iklim, kondisi, produksi susu atau daging. Ya, baik untuk memberi makan, tentu saja, seperti yang mereka katakan - susu di lidah sapi ”- Elena, 30 tahun pengalaman.

“Dari pengalaman pribadi saya yang beragam, saya dapat mengatakan bahwa bisnis susu membutuhkan lebih banyak perhatian dan tenaga, tetapi penghasilannya konstan.Dengan ikan gobi untuk daging, semuanya jauh lebih sederhana, tetapi tunggu waktu yang lama untuk kembali. Anda bisa mulai menyembelih dalam waktu setengah tahun ”- Sergey, peternak sapi.

“Anda bisa mendapatkan profitabilitas yang baik di pertanian hanya jika Anda terlibat dalam pemrosesan sendiri dan penjualan ritel. Pabrik pengolahan menetapkan harga terlalu rendah. Ekonomi normal dapat menyediakan satu atau dua ton susu per hari. "- Nadezhda, spesialis ternak.

Tonton videonya: IDE BISNIS MODAL KECIL cara membuat ice cream hunkwe (Maret 2023).